Josper nasce nel 1969 dall’unione della tecnologia ​più all’avanguardia e della tradizione artigianale. ​Fondata da Pere Juli e Josep Armangué a Pineda de ​Mar, Barcellona, è diventata una leggenda nel ​mondo della gastronomia alla brace. Con i suoi oltre ​40.000 clienti, Josper è il partner perfetto per gli ​chef più esigenti che vogliano raggiungere il ​massimo livello qualitativo di griglia su brace. Non ​abbiamo mai dimenticato le nostre radici familiari né ​tantomeno l’antica arte della cottura su brace; la ​nostra è brace del miglior legno.

Nel mondo della gastronomia, l'innovazione è sempre alla ricerca di nuovi modi per elevare ​l'esperienza culinaria. Tra gli strumenti che stanno guadagnando sempre più popolarità nelle cucine di ​alto livello, spicca il forno Josper. Un vero e proprio capolavoro culinario, il Josper fonde abilmente le ​funzionalità di una griglia e di un forno in un unico dispositivo, aprendo la strada a una nuova ​dimensione di sapori intensi e cotture impeccabili.

Al centro del successo del Josper c'è

la sua camera di cottura sigillata,

una caratteristica che distingue

questo forno da molti altri.

Questa sigillatura aiuta a trattenere ​l'umidità all'interno, il che si traduce ​in cibi succulenti e teneri. Imagine ​solamente tagli succulenti di carne, ​caramellati all'esterno e succosi ​all'interno - il risultato di una cottura ​attentamente controllata che solo il ​Josper può offrire.

Ciò che rende davvero unico il Josper ​è il suo utilizzo di legna o carbone ​come combustibile. Questa scelta ​conferisce ai cibi quel caratteristico ​sapore affumicato, un tocco ​distintivo che rimane impresso nel ​palato. Le alte temperature raggiunte ​dal Josper, spesso superiori a 400 ​gradi Celsius, permettono di ​ottenere una crosticina perfetta e un ​equilibrio di sapori che è difficile ​replicare con altri metodi di cottura.

Dal pesce alla carne, dalle verdure ​alle pizze, il Josper si dimostra ​incredibilmente versatile. La sua ​capacità di fungere sia da griglia che ​da forno apre le porte a infinite ​possibilità culinarie. Immagina uno ​chef creare piatti eccezionali, ​sfruttando la potenza del fuoco e la ​precisione di un forno di alta qualità.

In conclusione, il forno Josper è ​molto più di uno strumento in ​cucina; è una promessa di ​esperienze gastronomiche ​straordinarie. Se stai cercando di ​portare i sapori al livello successivo e ​desideri sperimentare una cucina ​che sfida i confini tradizionali, il ​Josper è il tuo alleato ideale. Sia che ​tu sia un appassionato di barbecue o ​un amante della cottura gourmet, ​questo forno rivoluzionario si è ​guadagnato il suo posto al centro ​della scena culinaria mondiale.

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