Preriscalda il forno a 175°C. Distribuisci le arachidi su una teglia da forno in uno strato uniforme. Cuoci in ​forno per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le arachidi sono leggermente dorati ​e profumati. Lascia raffreddare leggermente.

Nel mentre possiamo prepararci le uova sode, partendo da acqua fredda calcoliamo 9 minuti da quando ​l’acqua inizia a bollire. Finita la cottura raffreddiamo in acqua fredda e puliamole.

Se le arachidi hanno ancora la buccia, rimuovila strofinandole tra le mani o con un asciugamano pulito.

Trasferisci le arachidi tostate in un robot da cucina. Frulla a bassa velocità all'inizio, poi aumenta ​gradualmente la velocità fino a raggiungere una consistenza cremosa. Aggiungi anche le uova sode tagliate a ​pezzi.

Aggiungi il miele, l'olio di cocco, la vaniglia e il sale. Continua a frullare fino a quando tutti gli ingredienti ​sono ben combinati e il burro d'arachidi ha raggiunto la consistenza desiderata.

Assaggia il composto d'arachidi e aggiusta, se necessario, con più miele, vaniglia o sale secondo il tuo gusto ​personale.

Trasferisci l’intingolo in un barattolo ermetico e conservalo in frigorifero. Si manterrà fresco per dive​rse settima​ne.

follOW ME

PERSONAL CHEF