"Non esiste una cucina buona o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace"
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su di me
Ciao, sono Emanuele, nato in Abruzzo ma cresciuto in giro per l'Italia. Grazie al mio lavoro ho viaggiato tanto e dall'inizio del 2023 mi sono trasferito in Valle d'Aosta.
Sono entusiasta di condividere con voi la mia passione per la cucina come chef professionista. Questo blog è il luogo in cui unisco la mia esperienza culinaria con la creatività e l'innovazione di nuove ricette, tecniche e storie di cibo.
La mia carriera nel mondo della gastronomia mi ha portato a scoprire l'importanza degli ingredienti freschi e di qualità, delle tecniche corrette di cucina e dell'equilibrio dei sapori. In questo spazio, mi impegno a condividere con voi le mie conoscenze ed esperienze, offrendo ricette, consigli professionali e ispirazioni culinarie.
La cucina è un'arte che va al di là del semplice atto di cucinare. È una forma di espressione, un modo per raccontare storie e creare esperienze indimenticabili attraverso il cibo.
Condividerò con voi anche segreti e suggerimenti che ho imparato nel corso degli anni, rendendo la cucina professionale più accessibile anche per i cuochi di casa più ambiziosi.
follOW ME
PERSONAL CHEF
